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今天貓編和朋友一行3人到台中太平的小林牛肉麵吃晚餐
聽在地朋友說這可是開了30年的老口碑牛肉麵了
我們今天吃的太平店是老闆新開的分店
總店在台中北區北平路上
三人份的晚餐-「牛肉麵」、「酸辣麵」、「陽春麵」、「水餃」還有一大盤滷味,份量滿滿。
#陽春麵
很單純的陽春麵,手工製作的白麵香Q有嚼勁,配上白菜、蔥及老闆特製的醬料,一端上桌就可以聞到香氣,聽老闆說這碗陽春麵還是他們店最受老顧客歡迎的產品呢。
#酸辣麵
老闆用料真的毫不手軟,酸辣湯裡頭滿滿都是料,蔥花也是給他加好加滿,最重要的一點是湯的本體勾芡勾的剛剛好,口感溫和不會太濃。
#水餃
手工水餃顆顆都飽滿,皮不會太厚,
餡也都很入味,不用另外加沾醬就很好吃了~~
#牛肉麵
牛肉麵的湯頭是紅燒香辣湯頭,
看似濃郁,喝起來卻還挺清爽不膩口的,
牛肉滷的恰到好處不軟爛,
例如貓編這碗牛肉麵老闆就給了一塊牛筋,不只入味,Q度也剛剛好。
小菜份量也是超多,大推店裡的酸菜和辣椒醬搭小菜一起吃,酸菜和辣椒醬都是由老闆自製的,酸菜帶點淡淡的甜味,酸酸甜甜的很是開胃,貓編都想自己帶白飯來配著吃了呢~~
店內還有免費的飲料可以喝~~老闆店員也都很親切~
貓編和朋友們才吃一半就來關心有沒有吃飽,需不需要再加湯加麵~~~0v0
貓編也很推薦爸爸媽媽帶小朋友一起來吃,
因為老闆很貼心的在店裡一角安排了一個給小朋友遊戲的區域,
小朋友吃飽後可以讓小朋友到裡頭玩,不得不說老闆在這方面真的挺用心的。👍
#優惠活動 現在打卡分享還有送小菜或是無限加湯加麵呦~~
___________
小林牛肉麵(太平店)
地址:台中市 台中市台中市太平區中山路二段501號
營業時間:
星期一~星期五 11:00–14:30, 17:00–20:00
週日 11:00–20:00
週六公休
Facebook粉絲團:https://www.facebook.com/smalllin0731
線上限定優惠:https://www.smallling.com/bigsell
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【包水餃】自己動手做,料好實在超級簡單! 大家常吃水餃嗎? 都吃冷凍水餃還是買外面現成的? 包水餃很難嗎? 今天簡單哥用最簡單的方式 教你自己在家裡 也能輕鬆包出漂亮的金元寶! (今日份量:4人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉蔥花 30克 👉豬絞肉 400克 👉薑碎 3克 👉韭黃 100克...
手工水餃推薦dcard 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
【包水餃】自己動手做,料好實在超級簡單!
大家常吃水餃嗎?
都吃冷凍水餃還是買外面現成的?
包水餃很難嗎?
今天簡單哥用最簡單的方式
教你自己在家裡
也能輕鬆包出漂亮的金元寶!
(今日份量:4人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉蔥花 30克
👉豬絞肉 400克
👉薑碎 3克
👉韭黃 100克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉醬油 10克/20克
👉香油 15克/10克
👉米酒 15克
👉水餃皮 半包
👉辣椒 10克
👉烏醋 10克
🥘開始簡單製作🥘
①絞肉加入糖、鹽巴、白胡椒揉捏至出筋。
②加入韭黃、蔥、薑、香油先行抓勻。
③加入醬油、米酒、水將內餡揉捏均勻。
④將拌勻的內餡稍微打平,放入冰箱冷卻。
⑤粘板上撒上些許麵粉避免沾黏。
⑥適量內餡包入餅皮,沾水半圈。
⑦餅皮對折,雙邊壓緊,餡料向下推。
⑧滾水加入些許油、鹽巴,下水餃。
⑨水餃下鍋,上蓋滾煮至內線澎滿。
⑩煮至內餡澎滿後,加入常溫水煮至水滾。
⑪醬料可依個人喜好調配,此為參考。
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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